Agrarforum

Martin: Ja, das finde ich auch, das sollte mehr angesprochen werden, ist einfach die Realität welche passiert und der man auch Herr werden kann bevor mal alles in die Tonne kloppt.

Sogar alte Eier lassen sich noch sinnvoll verwerten: http://www.proplanta.de/Agrar-Nachricht ... 24444.html
Ob Nachbar oder Verwandtschaft - ein Salat aus alten Eiern, dazu reichlich Mayo, ist bestimmt der Höhepunkt jeder Einladung.

@Martin007: Da kenne ich mich dazu noch gar nicht so aus, hast du da vielleicht ein paar gute Informationsquellen? LG

Stichwort Überproduktion ist ja auch immer mehr in aller Munde ... ein wirklich leidiges Thema, was leider noch viel zu wenig angefasst wird!

Da gibt es sicher viele denke ich, vom kleinen Mann angefangen der sich darüber aufregt bis hin zu größeren Initiativen. Interessant finde ich auch das hier: da kann man sich mal ansehen wie viele Tonnen Lebensmittel wirklich im Müll landen. http://www.bauernzeitung.at/?id=2500,1099719
Ich denke wichtig ist es auch zu sehen wies im eigenen Betrieb läuft, Stichwort Lagerschwund, wenn man eben selbst Lebensmittel/Früchte/Gemüse falsch einlagert, dann muss mans auch wegwerfen oder eben sehen dass keine Überproduktion stattfindet.

Dann wäre wohl die nächste Frage, wer genau ist für welche Regelungen verantwortlich? Grob gesagt mal Eu, das ist klar, aber da gibt es ja auch wieder verschiedene Abteilungen. Gibt es schon Initiativen, Petitionen, weißt du da was?

Aber natürlich macht man das auch sich als Verbraucher oder Konsument mehr Mühe zu geben, aber ich sehe da die Problematik noch anders als auch jemand der anbaut mit tausend Regelungen wie was auszusehen hat, welche Normen es erreichen muss. Das ist oft zu krass.

Ich mache mir auch viel Gedanken dazu, aber fühle mich dabei dann oft etwas hilflos. Persönlich versuche ich schon Wochenpläne zu erstellen, ab und zu zu dumpstern und wenig bei Supermärkten zu kaufen. Aber denke, dass gerade in der Landwirtschaft viel Potential wäre, wenn der Handel und die Konsumenten auch die weniger genormten und geschönten Produkte leichter annehmen würde.

Hallo!
Mich würde mal interessieren ob jemanden deren hier das Thema Lebensmittelverschwendung auch so beschäftigt wie mich? Ich denke immer wieder darüber nach, dass durch all die Verordnungen und Standards letztlich das Endprodukt immer standardisierter wird und mehr nicht, es gibt mehr und mehr Ausschuß, der letztendlich zum einen Teil in die Tonne wandert oder kreativ weiterverarbeitet wird, zumindest macht man sich um letzteres mehr und mehr Gedanken.
Wie steht ihr zu dem Thema und wie sieht das auf euren Feldern, auf euren Höfen aus?